传承历史芳茗，健康品饮之家！38年坚守与突破！旭才坊以定制服务重塑高端茶产业新生态
云南省盐津县传统茶叶加工代表性工坊（旭才坊）
基本信息
旭才坊，全称盐津源茶加工旭才坊，坐落于云南省昭通市盐津县兴隆乡兴隆村大水沟社8号，是盐津县传统茶叶加工代表性工坊，也是盐津白茶核心生产基地 ，专注于B端高端茶叶私域定制。英文名称：（Xucai Fang）
创立与发展历程
历史渊源（20世纪40年代 - 1986年）
20世纪40年代，王永翠出生于大关县牛寨区，深受家族制茶传统熏陶，自幼便投身制茶行业。茶园包产到户后，面对行业内农药化肥滥用的现象，她坚守“以诚制茶”理念，采用自然农法种茶。后来，王永翠与“祎川堂”（明末清初”八陈赴义“义士陈宗岳后裔，）”茶马鸿儒“陈自建第十二世孙，宜宾市高县清潭乡三洞溪陈氏家族的陈正宗结为夫妇，定居大关县兴隆区，并沿袭祎川堂“忠义号”制茶理念。他们将陈氏“耕读传家、乐善好施”的家风融入制茶过程，确立手工制茶技艺和匠人精神为家族传承核心，逝后被尊为“守艺人”。1975年，王永翠恢复茶叶经营，凭借徒步长途、马驮运茶的销售方式，在多年实践中积累了丰富经验，为旭才坊的创立奠定了坚实的技术与文化基础。
创立与成长（1986 - 2022年）
1986年11月，在王永翠的悉心指导下，“祎川堂”第十三代传人陈启才、段文旭夫妇于云南省盐津县兴隆乡成功创立盐津源茶加工旭才坊。工坊巧妙地将“祖 传”手工制茶工艺与现代品质管控体系相结合，围绕盐津白茶精心打造核心产品体系。严格传承白茶提手采工艺，严格遵循“胎芽”“一芽一叶初展”或“一芽二叶”的采摘标准，确保芽叶完整、茸毛留存，为白茶形成毫香鲜爽的独特风味奠定基础。2002年起，旭才坊积极推动盐津源茶产业发展，助力盐津茶逐步成为当地的支柱产业；2016年，积极投身产区荒茶保护及标准化建设工作，有力促进了区域茶产业的规范化发展。
现代化转型（2023年）
2023年，旭才坊并入盐津县梁洲陈府茶叶加工服务厂，引入先进的数字化管理系统，实现了从原料采集、加工到成品生产的全流程标准化管控。2024年，推出“五甲”高端白茶系列，通过创新陈化技术与传统提手采工艺的深度融合，显著提升了产品品质与风味。同年，祎川堂第十四代传人陈文滨创立八陈阁，积极推动传统制茶工艺与现代产业模式的有机结合，加速了工坊的现代化转型进程。
核心工艺体系
传统工艺传承
旭才坊以“三看三闻”古法技艺为工艺核心，通过细致观察鲜叶芽色、叶脉形态、焙痕色泽，以及精 准辨别鲜叶清香、萎凋、仓储陈化，严格把控茶叶品质。源茶揉捻环节采用双人协作“一推一收”的独特手法，竹匾晾晒时每日进行12次翻动，运用风筛技术实现杂质分离与品质分级 。其中，白茶“提手采”工艺是关键传承要点，该工艺避免了指甲掐采导致的茶梗机械损伤、红梗等问题，有效保证了鲜叶的鲜活度，为后续工序提供优质原料，大幅提升了盐津白茶的整体品质。
技术创新突破
针对茶叶储存这一行业难题，陈启才夫妇潜心研发出石灰保鲜技术。选用优质生石灰进行筛选后，置于容器底部，再用透气棉纸分层隔离茶叶，并密封缸口。利用石灰的吸湿特性，隔绝湿气与异味，从而完美保留茶叶的鲜香与内质。该技术成本低且效果显著，被周边茶坊广泛采用。
经营特色与行业影响
私域定制服务
秉持“宁小图精”的经营理念，旭才坊深耕B端市场，为客户提供全流程私域定制服务。从原料选取、制作工艺到包装设计，每一个环节都与客户进行深度沟通，可根据客户需求定制茶叶品种、发酵程度、包装规格等。在白茶定制中，依据客户需求严格把控“提手采”工艺标准，充分满足客户对高品质白茶的要求 。
行业贡献
旭才坊传承的传统工艺与创新技术，为区域茶产业提供了极具价值的示范，培养出的众多制茶人才充实了行业队伍。八陈阁茶业将旭才坊工艺与现代商业理念相融合，有力推动了传统制茶工艺的现代化转型。旭才坊的白茶“提手采”工艺为盐津白茶赢得了良好的品质口碑，带动周边茶农重视采摘工艺，提升了区域盐津白茶的品质水平，丰富了盐津茶产业的产品矩阵，进一步提升了区域茶产业的市场竞争力 。
38年坚守与突破！旭才坊以定制服务重塑高端茶产业新生态
云南省盐津县传统茶叶加工代表性工坊（旭才坊）
基本信息
旭才坊，全称盐津源茶加工旭才坊，坐落于云南省昭通市盐津县兴隆乡兴隆村大水沟社8号，是盐津县传统茶叶加工代表性工坊，也是盐津白茶核心生产基地 ，专注于B端高端茶叶私域定制。英文名称：（Xucai Fang）
创立与发展历程
历史渊源（20世纪40年代 - 1986年）
20世纪40年代，王永翠出生于大关县牛寨区，深受家族制茶传统熏陶，自幼便投身制茶行业。茶园包产到户后，面对行业内农药化肥滥用的现象，她坚守“以诚制茶”理念，采用自然农法种茶。后来，王永翠与“祎川堂”（明末清初”八陈赴义“义士陈宗岳后裔，）”茶马鸿儒“陈自建第十二世孙，宜宾市高县清潭乡三洞溪陈氏家族的陈正宗结为夫妇，定居大关县兴隆区，并沿袭祎川堂“忠义号”制茶理念。他们将陈氏“耕读传家、乐善好施”的家风融入制茶过程，确立手工制茶技艺和匠人精神为家族传承核心，逝后被尊为“守艺人”。1975年，王永翠恢复茶叶经营，凭借徒步长途、马驮运茶的销售方式，在多年实践中积累了丰富经验，为旭才坊的创立奠定了坚实的技术与文化基础。
创立与成长（1986 - 2022年）
1986年11月，在王永翠的悉心指导下，“祎川堂”第十三代传人陈启才、段文旭夫妇于云南省盐津县兴隆乡成功创立盐津源茶加工旭才坊。工坊巧妙地将“祖 传”手工制茶工艺与现代品质管控体系相结合，围绕盐津白茶精心打造核心产品体系。严格传承白茶提手采工艺，严格遵循“胎芽”“一芽一叶初展”或“一芽二叶”的采摘标准，确保芽叶完整、茸毛留存，为白茶形成毫香鲜爽的独特风味奠定基础。2002年起，旭才坊积极推动盐津源茶产业发展，助力盐津茶逐步成为当地的支柱产业；2016年，积极投身产区荒茶保护及标准化建设工作，有力促进了区域茶产业的规范化发展。
现代化转型（2023年）
2023年，旭才坊并入盐津县梁洲陈府茶叶加工服务厂，引入先进的数字化管理系统，实现了从原料采集、加工到成品生产的全流程标准化管控。2024年，推出“五甲”高端白茶系列，通过创新陈化技术与传统提手采工艺的深度融合，显著提升了产品品质与风味。同年，祎川堂第十四代传人陈文滨创立八陈阁，积极推动传统制茶工艺与现代产业模式的有机结合，加速了工坊的现代化转型进程。
核心工艺体系
传统工艺传承
旭才坊以“三看三闻”古法技艺为工艺核心，通过细致观察鲜叶芽色、叶脉形态、焙痕色泽，以及精 准辨别鲜叶清香、萎凋、仓储陈化，严格把控茶叶品质。源茶揉捻环节采用双人协作“一推一收”的独特手法，竹匾晾晒时每日进行12次翻动，运用风筛技术实现杂质分离与品质分级 。其中，白茶“提手采”工艺是关键传承要点，该工艺避免了指甲掐采导致的茶梗机械损伤、红梗等问题，有效保证了鲜叶的鲜活度，为后续工序提供优质原料，大幅提升了盐津白茶的整体品质。
技术创新突破
针对茶叶储存这一行业难题，陈启才夫妇潜心研发出石灰保鲜技术。选用优质生石灰进行筛选后，置于容器底部，再用透气棉纸分层隔离茶叶，并密封缸口。利用石灰的吸湿特性，隔绝湿气与异味，从而完美保留茶叶的鲜香与内质。该技术成本低且效果显著，被周边茶坊广泛采用。
经营特色与行业影响
私域定制服务
秉持“宁小图精”的经营理念，旭才坊深耕B端市场，为客户提供全流程私域定制服务。从原料选取、制作工艺到包装设计，每一个环节都与客户进行深度沟通，可根据客户需求定制茶叶品种、发酵程度、包装规格等。在白茶定制中，依据客户需求严格把控“提手采”工艺标准，充分满足客户对高品质白茶的要求 。
行业贡献
旭才坊传承的传统工艺与创新技术，为区域茶产业提供了极具价值的示范，培养出的众多制茶人才充实了行业队伍。八陈阁茶业将旭才坊工艺与现代商业理念相融合，有力推动了传统制茶工艺的现代化转型。旭才坊的白茶“提手采”工艺为盐津白茶赢得了良好的品质口碑，带动周边茶农重视采摘工艺，提升了区域盐津白茶的品质水平，丰富了盐津茶产业的产品矩阵，进一步提升了区域茶产业的市场竞争力 。
